Vitt: Sauvignon Blanc, Durbanville Hills

Druva: Sauvignon Blanc
Tillverkare: Durbanville Hills
År: 2012
Pris: R45 (ca 30 kr) på Pick n Pay
Betyg: svag 3

Nu har det varit vinpaus här ett tag. Säkert en klassiker. Man flyttar till ett vinland. Dricker vin varenda kväll. Går in i vinväggen. Vill inte dricka mer vin på en tid.

Men nu är jag tillbaka i matchen igen!

Igår åt vi min absoluta favvorätt som barn - Hönsfrikassé. Det är en rätt där man kokar en hel kyckling en timme med massa kryddor o gött för att få en bra buljong. Och sen tillsätter man grädde, citron, dill och morötter typ. Och så serverar man med potatis - mmm!

Systemet rekommenderade mig en Sauvignon Blanc och enligt baksidan på flarran så så skulle citronkyckling gå alldeles utmärkt till.

Och det var helt ok. Men inte mer.

Vinet har smaker av citron, lime och sparris med en ganska frisk syra. Om man inte vill äta hönsfrikassé till så ska det gå alldeles utmärkt med sushi, sparrisrisotto och fisk också.

Rött: Cabernet Sauvignon/Shiraz, Blackberry

Druva:60% Cabernet Sauvignon 40% Shiraz
Tillverkare: Van Loveren
År: 2012
Pris: R49 (ca 35 kr) på Pick n Pay
Betyg: svag 4

Jag vet att jag är lite för positivt inställd till Van Loveren, men jag känner ändå att de är ett säkert kort...och idag skulle vi ha gäster så jag vågade inget annat...

På menyn stod citron-örtiga fläskköttbullar med risoni (kolla in Erikas recept här) och det var ju såklart lättare sagt än gjort att hitta ett bra rött vin till det. För rött ville jag ha (även om alla googlingar styrde mot vitt).

Men efter en hel del research föll valet på ett rött Cabernet Sauvignon/Shiraz. Och det var faktikst inte alls så dumt må jag säga. Ett mjukt eklagrat vin med smak av plommon och sommarbär. Funkade alldeles utmärkt till maten och man skulle också kunna dricka det till lamm, vilt, anka och ost.

Systembolaget har faktiskt en ganska fiffig funktion där man kan klicka i vilka råvaror man har i sin mat och sen få lite rekommendationer utifrån det. Den tjänsten hittar du här. (Visserligen funkade den inte så bra i det här fallet, men man kan lära sig en del genom att bara klicka runt.)